水菜に含まれるポリフェノール群には抗酸化作用があり老化防止や美肌に効果があり、 カルシウムが多く牛乳以上に含まれているので骨粗しょう症の予防効果もあるので３０代以上の女性には特におすすめです。
また水菜に含まれる葉緑素には浄血作用があり、お酒を飲む前に青汁を飲んでおけば悪酔いを防ぐことができます。
他にも水菜は緑黄色野菜なのでビタミンA、カロチンを多く含み、さらにはビタミンC、ビタミンＥ、 鉄分なども含んでいて栄養面から免疫機能の向上や風邪予防の効果も期待できます。
| 飲みやすさ： | 
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| おすすめブレンド： | スポーツドリンク |
| 健康効果： | 老化防止・美肌効果・骨粗しょう症・イライラ解消・悪酔い防止・風邪予防 |
| ビタミン・ミネラル（100gあたり） | |
|---|---|
| エネルギー | 23kcal |
| ナトリウム | 36mg |
| カリウム | 480mg |
| カルシウム | 210mg |
| マグネシウム | 31mg |
| リン | 64mg |
| 鉄 | 2.1mg |
| 亜鉛 | 0.5mg |
| 銅 | 0.07mg |
| マンガン | 0.41mg |
| カロテン | 1300μg |
| ビタミンE | 1.8mg |
| ビタミンK | 120μg |
| ビタミンB1 | 0.08mg |
| ビタミンB2 | 0.15mg |
| ビタミンB6 | 0.18mg |
| 葉酸 | 140μg |
| ビタミンC | 55mg |
| 食物繊維 | 3g |