春菊はβカロテンの量がほうれん草やカボチャより多い強力な緑黄色野菜です。2分の1束あれば1日の必要量を摂取できます。 ビタミンとミネラルがバランスよく豊富に含まれているため、肌荒れ、シミ、 そばかすなど肌のトラブルを解消する効果が期待できます。食物繊維が多く含まれているので便秘の方にも効果的です。
また、春菊独特の香りの成分であるα-ビネンやベンズアルデヒドには胃腸を活性化し、たんやせきを抑える効果があります。
| 飲みやすさ： | 
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| おすすめブレンド： | 牛乳・ヨーグルト |
| 健康効果： | 食欲不振・美肌効果・便秘・抗ガン作用・たんやせき・疲れ目・生活習慣病 |
| ビタミン・ミネラル（100gあたり） | |
|---|---|
| エネルギー | 22kcal |
| ナトリウム | 73mg |
| カリウム | 460mg |
| カルシウム | 120mg |
| マグネシウム | 26mg |
| リン | 44mg |
| 鉄 | 1.7mg |
| 亜鉛 | 0.2mg |
| 銅 | 0.1mg |
| マンガン | 0.4mg |
| カロテン | 4500μg |
| ビタミンE | 1.7mg |
| ビタミンK | 250μg |
| ビタミンB1 | 0.1mg |
| ビタミンB2 | 0.16mg |
| ビタミンB6 | 0.13mg |
| 葉酸 | 190μg |
| ビタミンC | 19mg |
| 食物繊維 | 3.2g |